643 国际化的胸怀



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    能够这么快就又反馈,肖锋还是很高兴的,这次汇报的主要对象是夏洪涛,而他的那些海外亲戚,这次还真是发挥了非常关键的作用。

    原来前两天,肖锋让他去调查东南亚市场之后,他就立刻联系了他的那些亲戚。

    而他那些亲戚给出的反馈,可以说是相当的热情。

    现在名厨制造的名声,已经传到了东南亚地区,大家都知道在华国现在有一家中式快餐连锁做的非常不错。

    现在这家快餐连锁,竟然有意思想要进军东南亚地区,大家都非常开心。

    给夏洪涛提供了不少信息,正因如此,夏洪涛才能这么快就完成大概的市场调查。

    “。。。。。。。。。嗯,根据我那些亲戚给出的信息反馈来看,我们名厨集团如果进军东南亚市场,成功的希望还是非常大的,不过因为东南亚天气炎热的缘故。当地人对某些口味可能有些偏好,比如酸辣,沙爹,咖喱等等。如果我们要进入当地市场的话,可能要根据当地消费者的口味,对我们主推的产品,做出一些调整了。”

    夏红涛给肖锋汇报情况,肖锋听了也点点头,他认为夏红涛说的非常有道理。

    事实上此前他就安排田青,让她派了不少人手,到北美和欧洲,去做市场调研,打算专门开发一些适合当地消费者口味的产品。

    这家名厨制造快餐,想要做成一家真正的国际企业,就必须要有国际情怀。

    天天死守着中餐天下第一这样的理念可不行。

    很多华国消费者看不起开封菜和金拱门,可肖锋真的想和这样的人说,你们最好跳出井口来看看,人家真正能做成世界级知名连锁,真的不是吹的。

    尤其是金拱门,在华国这家快餐店,可能干不过开封菜,但在国际上,这家企业可要比开封菜强大的多。

    他之所以能够强大的主要原因之一,就是这家连锁店没开到一地,人家绝对不会故步自封,只卖他们米国人喜欢的口味的食品。

    他们会根据当地消费者的口味,来研发适合当地消费者口味的食物,比如在华国,他们就开发了很多适合华国消费者口味的汉堡。

    而他们之所以在华国没干过开封菜,完全是因为最初的华国人对汉堡接受度不高,与汉堡想必,华国消费者更能接受炸鸡。

    而金拱门却是一家以汉堡为主打产品的企业,这就是他们在华国没有开封菜强势的主要原因。

    而他们的竞争对手开封菜,那就更不用说了,连老北京鸡肉卷这样的本土化产品都能研发出来,哟次可见人家产品本地化,国际化的程度。

    所以他们名厨制造,如果真的想要成为一家国际级的快餐连锁企业,那么在餐饮本地化上,就必须跟上这些国际巨头的路线。

    那些欧美消费者,已经吃惯了汉堡,披萨的胃,你让他们隔山差五吃一顿中餐,他们也许还新鲜,但你要让他们天天吃,顿顿吃,那肯定不可能。

    所以如何最大化的赢得当地消费者,那就是推出适合本地消费者口味的食物。

    比如肖锋就考虑着,在欧美市场,推出适合欧美人口味的汉堡和披萨这样的快餐,当然必须要做出符合他们名厨制造特色的味道。

    这自然就离不开,他们加了蘑菇粉的各种酱料。

    比如欧美人喜欢的番茄酱,烧烤酱,甜辣酱,蛋黄酱等等,现在他们在待门岛上的调味料工厂里,都有新雇佣的食品研发人员在开发。

    其实相对于中餐而言,西式快餐的制作更加简单。

    因为是快餐,所以完全无需像中餐那样考虑火候,配菜等等因素,只需要很工业化的把各种食材,拼搭到一起。

    两片汉堡面包,加上肉饼,蔬菜,奶酪,然后挤上酱料就完事,比如中餐的料理包,还需要制作,放凉,封装储藏,运输,然后再加热,配上饭,才能送到消费者餐桌,这一系列的过程可简单多了。

    而西式快餐口味的好坏,就完全体现在酱料上。

    所以这样既省时省力,有能赚钱的方式,肖锋自然也没有错过。

    之前,他就一直在琢磨这名厨制造的西式快餐,到底如何推出,以什么样的方式在推出。

    为了这,他还专门让田青雇佣了几个欧美的研发人员,让他们专门到欧美的各种快餐店去取样调查。

    同时结合他们名厨制造自身的优势,在专门研发打造,他们名厨制造自己的西式餐饮体系。

    看看人家金拱门,和开封菜这样的国际餐饮巨头,他们的菜单上,各种菜系品种,可都高达一万多种,种类越多,就越是说明他们的国际化程度。

    而有志于发展成国际巨头的名厨制造,在这方面自然也不愿意落后。

    现在夏红涛既然提出要开发出,适合东南亚口味的特色餐饮出来,肖锋自然不会拒绝。

    这可是他们走向国际的必经之路,光是死守着中式餐饮天下第一的理念可不行。

    今后他们开在国外的这些快餐店,主打依旧会推,他们名厨制造的红烧牛腩饭这个招牌,就和金拱门的巨无霸套餐一样,是闻名世界的招牌。

    但与此同时,其他大多数产品,都会是属地化非常明显的地方特色餐饮,这样才能更有效的吸引本地的食客,前来就餐。

    而听到肖锋批准了这个要求之后,夏洪涛更加高兴,介绍起当地的情况来也是更加卖力。

    不过接下来的一段谈话,他就不得不谨慎的说了。

    “老板,处于安全和其他方面原因的考虑,我建议在进入东南亚市场的时候,我们可以适当引入一些当地的战略合作伙伴,展开合作,这样就能给我们开发当地市场,减少不少的麻烦。”

    虽然夏洪涛这些话说的很委婉,但肖锋还是挺明白了他的意思。

    无非就是在当地寻找一些合作伙伴,当然这些合作伙伴,肯定是非常强有力的那种,这样能够避免很多不必要的麻烦。

    事实上一家国际级企业,到世界各地去做生意,都免不了会遇到这样的问题,那就是被本地的各种地头蛇诘难。

    正所谓阎王好见小鬼难缠,当地的一些大人物,也许还不见得会看上你这些生意,他们更在意政绩。

    但是那些各种实权部门的小鬼们就难搞了,这些人也许背后都有一大家人要养,手里又恰好有这样的权利。

    哪怕上面批准的项目,他们也可以有各种借口来诘难你,尤其是披着‘民主’的外衣情况下。

    而米国是这世界上跨国企业最多,生意做得最好的国家,为什么他们的企业不容易遇到这样的问题?

    那是因为现在人家还是世界老大,他们在全球有成百上千个军事基地,全球叫得上号的大洋上,都有他们的舰队在游荡。

    而且他们身边还纠结着一群小弟,世界上很多国家,都和他们有各种各样的关系。

    而现在的华国还没有美国那样的实力,所以肖锋如果想把生意做出海,就必须要考虑在当地寻找合适的合作对象,让出一部分的利益了。

    其实他的名厨制造之所以能够在欧洲开成,主要还是因为有皮埃尔的那层关系。

    皮埃尔就和他渗透过,他们的圣路集团其实无形中,帮他挡了不少枪。

    如果不是皮埃尔帮他开路,就靠他自己,想要去开拓欧洲市场,呵呵,别做梦了。

    且不说那些高傲的欧洲佬可以有各种借口卡死他,光是一个意识形态问题,就能把他折腾拉稀。

    就算店能开起来,到时候一旦生意做得好了,让当地的人眼红了,整天一些小混混去你店里拜访,都能让你受不了。

    那帮欧洲佬可不是什么好饼,他们发家的历程就是一部肮脏的抢劫史。

    而到东南亚,和世界其他地区,那就更甚了。

    尤其是东南亚和南美,这些法律并不完善,社会也不算太平的地方。

    如果不找一些当地的实权人物合作,那他这店在那些地方,根本就别想开下去。

    毕竟现在华国在海外海没有太多的驻军基地,也没有太多的远洋舰队,在满世界晃荡。

    所以他们这些出海的商人,必须现实一些,想要在当地做生意,就必须要结交一些当地的实权人物。

    肖锋对这一点是早有准备,所以当夏洪涛委婉的提出这个意见的时候,他倒也并不反对。

    “嗯,可以,这件事就交给你和田青来做,你们去东南亚那几个国家,物色一些在当地有实力的商家,看看他们有没有合作的意愿。记住首选那些华人商家,二来要爱国的。那些反华意识浓厚,和香江和宝岛那些混蛋走的比较近的,就算给出的条件再好,我们也不和他们合作。”

    肖锋吩咐夏洪涛和田青说道,还划下了一条红线。

    “放心吧老板,我们知道该怎么做的。”

    能够拿到这次机会,做开拓市场的先锋,夏洪涛和田青都开心极了。

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